Frans en Greet Beijerling hebben op 20 november een leuke en interessante lezing gegeven over eetbare bloemen. Tijdens de lezing werden lekkere hapjes geserveerd met eetbare bloemen. Het is verrassend hoe een kerstomaatje met een bloemetje van de salvia “Hotlips” er ineens heel feestelijk uitziet en ook nog lekker smaakt. De boodschap is wel om biologische bloemen te gebruiken. Dus bloemen uit eigen tuin of bloemen waarvan je zeker weet dat ze niet bespoten zijn. Gebruik van de bloemen alleen de blaadjes. De steelaanzet is vaak erg bitter. Tijdens de lezing hebben we de bloemen gegeten.
O.m. Dahlia, Afrikaantjes, Leeuwenbek, Anjer en Zomer Chrysant.

Christien van den bosch